Pour 20 coockies  :

1 pt le coockie

- 1 oeuf

- 80 gr de cassonade

- 125 gr de farine

- 10 cl de crème liquide 4 %

- 1 cc de levure chimique

 - 1 pincée de sel

- 50 gr de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 210 °

Mélanger le sucre et l'oeuf, ajouter le restant des ingrédients en mélangeant bien.

Mettre une feuille de papier cuisson sur la plaque du four

Faire des petits tas de pate avec une cuillère à soupe ou a café (je préfère)

Enfourner 7 minutes environ.